bắp cải mini brusel

thay vì bỏ hơn 300k để mua 1kg bắp cải mini, hãy tự trồng chúng ngay tại nhà để tận hưởng thú vui trồng cây và thưởng thức hương vị tươi ngon của loại rau cao cấp này. 

Bắp cải mini hay còn gọi là bắp cải brussel sprouts, có nguồn gốc từ nước Bỉ và hiện được trồng nhiều ở các nước châu Âu, Bắc Mỹ. Theo một số nhà vườn lâu năm , bắp cải mini trước đây đã được trồng ở Đà Lạt từ thời Pháp thuộc, là loại sản phẩm cao cấp phục vụ cho các quan chức thời đó nhưng về sau này thì không thấy xuất hiện nữa, gần đây mới thấy xuất hiện hạt giống bắp cải mini trở lại qua đường xách tay từ châu Âu, hiện đã được 1 số nhà vườn trồng khá thành công và đang được nhiều người tìm mua trên mạng để trồng làm thức ăn và làm kiểng, hiện tại shop có 1 loại hạt giống bắp cải mini là màu xanh.

Bắp cải mini có họ cùng cây rau bắp cải nhưng có thể đạt độ cao từ 80-120 cm; mỗi cây sẽ cho thu hoạch từ 150-170 chiếc bắp cải mini. Trung bình 1 kg có khoảng 50 bắp cải. Loại rau này chứa một lượng lớn vitamin A, vitamin C, axít folic và chất xơ. Theo một nghiên cứu của Hà Lan, Bắp cải mini chứa một lượng lớn glucosinolates (có thể chống lại căn bệnh ung thư ruột kết), indole-3-carbinol (ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư), vitamin K (tốt cho bệnh nhân bị bệnh tim); đồng thời, có thể dùng làm nhiều món ăn như: làm salad, luộc, chiên hay nướng cùng với các loại thịt cho hương vị ngọt thanh, mát và tốt cho sức khỏe.